それは切干し大根!!

近所の八百屋さんで年末頃から売り出す、手作りの切干しがあるのですが、とても肉厚で大根の旨味がギューっとつまってて、本当に美味しいのです(o^^o)

スーパーなどで売っている、袋入りの物に比べかなり太く、個人的には煮物にするより、サラダや中華風和え物にするのが好きです。

沢庵のようなしっかりとした食感も楽しく、太陽の光をいっぱいに浴びた大根の美味しさを目一杯味わえます!

日持ちもするので毎年買いだめするのですが、去年は大事にし過ぎて、最後のひとつをカビさせてしまいました(ToT)

なので今年は美味しい時期に、飽きるほど食べだめ(?)しておこうと思っています(^^)

当社より

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